Bioteknologi pembuatan tempe pdf file

Pembangunan modul bioteknologi bagi pdf free download. Proses fermentasi tidak dapat dilakukan secara asal, prosesnya akan sangat berpengaruh pada hasil akhir. Tempe merupakan salah satu produk olahan berbasis bioteknologi. Dec 05, 2012 materi ringkas ipa kls 9 smp tentang bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern slideshare uses cookies to improve functionality and performance, and to provide you with relevant advertising. Nama produk bioteknologi tempe tempe merupakan makanan tradisional yang telah lama dikenal masyarakat indonesia. Muchlisin z ed aquaculture, intech, rijeka, croatia, pp 334. Sebagai obat dan penunjang kesehatan, tempe berperan sebagai anti diare misalnya dalam pembuatan super oralit dari 4050 g tempe dan anti bakteri. Serbi pembuatan membuat ada gizi terdapat racun pada singkong cara laporan singkong kerja goreng sebab yang prosedur doc files membuat mengikuti dengan turbo resep ibu tape lunak tape di dengan kroket produksi pdf welcome tapai bahan jamur cara jenis. Penggunaan mikroba masih secara tradisional, dalam produksi makanan dan tanaman serta pengawetan makanan. Ragi tempe merupakan bibit yang dipergunakan untuk pembuatan tempe. Bioteknologi tradisional adalah bioteknologi yang memanfaatkan mikrobia organisme untuk memodifikasi bahan dan dan lingkungan untuk memperoleh produk optimal. Banyak bahan dasar yang dapat digunakan dalam pembuatan tempe, tetapi yang banyak dikenal adalah tempe dari kedelai.

Tempe merupakan salalh satu produk hasil bioteknologi modern. Fermentasi merupakan bentuk tertua dari bioteknologi minuman beralkohol bir, anggur, tuak, makanan terfermentasi keju, yoghurt, tape, tempe, petis, terasi. Soal bioteknologi edit soal bioteknologi b keturunan yang. The role of some strains of rhizopus microsporus originating from laru. View soal bioteknologi edit from biologi 102 at sekolah menengah atas 7 penabur jakarta. Kacang kedelai dicuci bersih, lalu direbus hingga setengah matang. Entrepreneurship and the characteristics of the entrepreneurial. Jun 19, 2012 bioteknologi juga dimanfaatkan untuk berbagai keperluan misalnya dalam pembuatan antibodi monoklonal, pembuatan vaksin, terapi gen dan pembuatan antibiotik. Theyll give your presentations a professional, memorable appearance the kind of sophisticated look that todays audiences expect. Bioteknologi secara umum berarti meningkatkan kualitas suatu organisme melalui aplikasi teknologi. Pada bioteknologi konvensional produk makanan yang bisa dibuat misalnya berupa, tape, tempe, kecap, dan lain sebagainya.

Program studi bioteknologi, fakultas teknobiologi, universitas katolik indonesia atma jaya, jakarta. Jamur yang dijadikan sebagai bahan untuk pembuatan tempe dan tape adalah nomor. Antibodi monoklonal adalah antibodi sejenis yang diproduksi oleh sel plasma klon selsel b sejenis. Makanan terfermentasi keju, yoghurt, tape, tempe, petis, terasi. Bioteknologi tanaman free download as powerpoint presentation. Proses fermentasi tidak steril mi rnisalnya pada proses pembuatan aseton, butanol, asam asciat, etanol, asam sitrat, asam laktat dan gliserol. Metode ini sebenarnya telah di lakukan sejak jaman dahulu, tetapi hal ini belum disadari oleh masyarakat umum. Istilah bioteknologi pertama kali dikemukakan oleh karl ereky, seorang insinyur hongaria pada tahun 1917 untuk mendeskripsikan produksi babi dalam skala besar dengan menggunakan bit gula sebagai sumber pakan. Doc pembuatan tempe bioteknologi syarifuddin tibujae. Pdf peran beberapa galur rhizopus microsporus yang berasal. Pasalnya, proses fermentasi memang menciptakan asam amino.

Laporan praktikum bioteknologi proses pembuatan tempe. Melaksanakan tes akhir untuk mengetahui sejauhmana guruguru dapat memahami hasil kegiatan tersebut. Bioteknologi potensi dan keberhasilannya dalam bidang pertanian. Dalam praktikum ini kami mencoba membuat produk tape ketan, serta membuat perbandingan antara tape ketan yang ditambahkan gula pada saat proses pembuatan dan tanpa penambahan gula. Membuat produk bioteknologi sederhana yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan seharihari membuat tempe, fermentasi sari buah, penanaman secara hidroponik dan aeroponik. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. Various methods have been developed to reduce such pollutants, including utilization of. Dalam bioteknologi pertanian agak lebih bebas dibanding bioteknologi manusia, karena sebagai obyek adalah tanaman yang tidak secara langsung berdampak pada manusia. Tempe adalah sumber protein yang penting bagi pola makanan di indonesia, terbuat dari kedelai. Mendata produkproduk bioteknologi konvensional dan modern di lingkungan sekitarnya. Berbasis web php dan mysql basic software jadi saat menggunakan software seperti halnya membuka sebuah website atau social media. Contohnya saja pembuatan tape yang rasanya terlalu asam ataupun tempe yang terasa pahit. Teknologi ini sejak lama telah diterapkan pada bidang pertanian oleh masyarakat, misalnya produk fermentasi hasil pertanian tempe, tape, dadih.

Proses produksi insulin manusia dengan rekayasa genetika 24. Tahaptahap pembuatan dna rekombinan 1 mulamula orang mencari. Bioteknologi tanaman terdiri dari teknologi kultur jaringan dan biologi molekuler. Tempe kontrol kedelai murni memiliki kandungan protein paling tinggi dengan. If you continue browsing the site, you agree to the use of cookies on this website.

Dan tempe kede usd repository universitas sanata dharma. Pembuatan ragi tempe diana rochintaniawati ragi tempe merupakan bibit yang dipergunakan untuk pembuatan tempe. Mar 06, 2010 melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. Enzim diekstrak dari ragi dapat membuat alkohol ditemukan eduard buchner 1897 penemuan bakteri penghasil aseton, butanol, gliserol 1910 struktur rantai ganda adn terungkap 1953 penemuan bakteri antibiotik baru. Dec 04, 2009 video ini bersumber dari software anvisi edutama.

Sebagai contoh, di bidang teknologi pangan adalah pembuatan bir, roti, maupun keju yang sudah dikenal sejak abad ke19, pemuliaan tanaman untuk menghasilkan varietasvarietas baru di bidang pertanian, serta pemuliaan dan reproduksi hewan. Latar belakang masalah perkembangan bioteknologi telah melalui sejarah yang panjang sebelum manipulasi genetic mulai. Proses pembuatan tempe cukup sederhana dan mudah dilakukan. Prinsip dasar pembuatan antibodi monoklonal adalah teknik hibridoma, yaitu penggabungan dua sel yang berbeda menjadi satu sel hibrid yang mampu menghasilkan antibodi. Di indonesia pembuatan tempe sudah menjadi industri rakyat. Pada umumnya bioteknologi dibedakan menjadi bioteknologi tradisional dan modern. Elan suherlan, 1994, bioteknologi bahan pangan, jurusan pendidikan biologi. Bioteknologi juga dimanfaatkan untuk berbagai keperluan misalnya dalam pembuatan antibodi monoklonal, pembuatan vaksin, terapi gen dan pembuatan antibiotik. Lactobacillus lebih berperan dalam pembentukan aroma, sedangkan streptococcus lebih berperan dalam pembentukan cita rasa. Bioteknologi tidak steril juga biasa digunakan dalam pengolahan air limbah dan pembuatan kompos padat dan sampah.

Orang somaria dan babilon kuno sudah minum bir sejak 6000 th sebelum masehi. Materi bioteknologi untuk menarik minat berwirausaha siswa. Tabel 3 kode setiap tempe dalam pembuatan tempe kacang hijau dan kedelai 38. Pada perkembangannya sampai pada tahun 1970, bioteknologi selalu berasosiasi dengan rekayasa biokimia biochemical engineering. Seorang siswa membuat kelompokkelompok makhluk hidup. Bidang kajian bioteknologi memiliki ruang lingkup yang luas mulai dari yang sederhana seperti pembuatan tempe, sampai dengan bioteknologi yang rumit, misalnya teknik cloning era bioteknologi pertama. Sifat ini bisa dimanfaatkan untuk membuat pakan ikan apung secara biologis. Bioteknologi, dalam pengertian yang umum, telah berkembang sejak ribuan tahun yang silam. Oleh karena itu sering pula disebut sebagai starter tempe.

Pembuatan minuman beralkohol melalui proses fermentasi yang dilakukan oleh mikroba telah dikerjakan sejak sekitar 3. Pdf kualitas tempe ditentukan oleh mikroorganisme yang berperan selama proses. Mar 27, 2015 berbasis web php dan mysql basic software jadi saat menggunakan software seperti halnya membuka sebuah website atau social media. Pembuatan bahan kimia pertama dengan menggunakan mikroorganisme dilakukan pada abad ke14, yaitu pada pembuatan etanol.

Dewasa ini, perkembangan bioteknologi tidak hanya didasari pada biologi semata, tetapi juga pada ilmuilmu terapan dan murni lainnya. Pembuatan tempe akan diterapkan sebagai sumber belajar sub belajar sub materi bioteknologi untuk menarik minat berwirausaha siswa. Heavy metals contamination is a main issue which has negative impacts to environment and organisms. Winner of the standing ovation award for best powerpoint templates from presentations magazine. I sejarah perkembangan bioteknologi 3000 th sm minuman beralkohol hasil fermentasi 1680 penemuan sel khamir oleh antonie van leeuwenhoek 1818 fermentasi sel khamir. Doc makalah pembuatan tempe bioteknologi terapan ansi. Bioteknologi secara sederhana sudah dikenal oleh manusia sejak ribuan tahun yang lalu. Sedangkan di eropa, minuman anggur sudah dikenal jauh dimasa lalu dengan proses fermentasi. Di indonesia pembuatan tempe sudah menjadi industri rakyat beberapa penelitian menunjukkan bahwa zat gizi tempe lebih mudah dicerna, diserap, dan dimanfaatkan tubuh.

Soal bioteknologi edit soal bioteknologi b keturunan. Kelompok 2 terdiri dari katak, ikan lele dan buaya. Bioteknologi, pembuatan tempe m34m0pyy7pl6 documents and. Jadi, terobosan bioteknologi pembuatan antibodi monoklonal didasarkan pada peleburan sel mieloma dan limfosit b untuk menghasilkan hibridoma a. Worlds best powerpoint templates crystalgraphics offers more powerpoint templates than anyone else in the world, with over 4 million to choose from. Tempe merupakan salah satu makanan yang sering di konsumsi oleh masyarakat. May 03, 2015 bioteknologi konvensional adalah penggunaan mikroba untuk menghasilkan produk baru yang bermanfaat bagi manusia. Namun, apabila mereka diberitahu bahwa pembuatan tempe, tape dan kecap merupakan beberapa contoh. Kehidupan kematian dan proses pembuatan tape singkong pdf. Elan suherlan, 1994, bioteknologi bahan pangan, jurusan pendidikan biologi fpmipa ikip bandung. Bioteknologi adalah gabungai antara sains dan teknologi dari berbagai disiplin ilmu untuk menghasilkan ragam teknologi yang terpadu. Adi rahmat, 1994, bioteknologi bahan bakar biotenologi energi, jurusan pendidikan biologi fpmipa ikip bandung. Kemudian, kacang kedelai setengah matang direndam dalam air selama kurang lebih 12 jam semalaman. Sebagai sumber nutrisi, tempe berperan sebagai sumber protein dan mineral besi.

Biasanya makanan hasil fermentasi memiliki bau dan ciri khusus. Ppt ruang lingkup biologi powerpoint presentation free. Di dalam materi bioteknologi dipelajari caracara pembuatan suatu produk untuk meningkatkan nilai dari suatu barang. Peta konsep kelangsungan hidup manusia ditunjang oleh teknologi melalui bioteknologi bioteknologi konvensional bioteknologi modern produksi misalnya tempe kecap keju mikroprotein kultur jaringan rekayasa genetik. Era bioteknologi yang pertama kali di muka bumi adalah berkembangnya teknik fermentasi. Simpulan dari penelitian ini adalah penerapan praktikum pembuatan tempe dapat menarik minat. Misalnya pembuatan tempe, tape, roti, pengomposan sampah. Untuk memperoleh tempe yang berkualitas baik, maka kedelai yang digunakan juga harus.

Melaksanakan praktek pembuatan produk bioteknologi sederhana membuat gas methan, yoghurt, tape, tempe, roti 4. Jakarta materi kontrak kuliah, pendahuluan, pengertian, kaitan dengan mka lain 2. Molase tetes tebu secara kimia adalah sampah produksi dari ekstraksi pembuatan gula pasir atau dalam istilah awamnya, molase adalah limbah tebu, dan lucunya molase tetes tebu menjadi bahan utama di dalam pembuatan msg monosodium glutamat vetsin dan penggunaannya hingga 60% didalam msg. Dec 10, 20 pembuatan plasmid dan mekanisme penyisipan gen 22. Sep 28, 2017 disebut bioteknologi hampir semua orang pasti pernah melakukan bioteknologi dalam kehidupan seharihari, walaupun mereka kurang mengerti apa itu bioteknologi dan istilah bioteknologi terdengar asing bagi mereka. Berisi menu data base siswa, jadwal, absensi kehadiran, uang masuk, uang keluar dan sms server. Pembuatan tempe kedelai laporan mikrobiologi hasil. Dalam pembuatan roti, ragi akan menghasilkan gelembung gas pada proses fermentasi, sehingga akan membuat tekstur roti menjadi empuk.

Berdasarkan pengertian bioteknologi tersebut, maka terdapat 4 prinsip dasar bioteknologi, yaitu 1 penggunaan agen biologi, 2 menggunakan metode tertentu, 3 dihasilkannya suatu produk turunan, dan 4 melibatkan banyak disiplin ilmu. Bioteknologi merupakan bidang ilmu yang vital dan berhubungan dengan teknologi pertanian. Kelompok 1 terdiri dari kucing, burung kakatua dan paus bongkok. Tempe merupakan bahan makanan hasil fermentasi kacang kedelai atau jenis kacangkacangan lainnya menggunakan jamur rhizopus oligosporus dan rhizopus oryzae. Dalam khasanah perkembangan ilmuilmu lingkungan, penerapan. Perkembangan bioteknologi era bioteknologi generasi pertama bioteknologi sederhana. Pemanfaatan enzim dalam industri pangan dan pertanian. Proses penambahan dna asing pada bakteri merupaka prospek untuk memproduksi hormon atau obatobatan di dunia kedokteran. Bioteknologi adalah segala bent uk penerapan teknologi yang menggunakan sistem biologi, organisme hidup atau turunannya untuk membuat atau memodifikasi produk at au proses. Semoga bermanfaat bagi guru dan siswa untuk belajar biologi. Pdf the purposes of this study were 1 to determine the variation of which.

Tempe umumnya dibuat secara tradisional dan merupakan sumber protein nabati. Di indonesia, bioteknologi telah dikenal sejak zaman nenek moyang dengan menggunakan ragi untuk membuat tape dan kapang rhizopus untuk membuat tempe. Tempe dibuat dari kacang kedelai dengan dibantu oleh aktivitas jamur rhizopus oryzae gambar 8. Orang mesir sdh membuat adonan kue asam sejak tahun 4000 sebelum masehi. Ppt bioteknologi powerpoint presentation free to view. Mikroorganisme sudah digunakan orang dalam pembuatan bir, cuka, yoghurt, dan keju. Melaksanakan ceramah dan tanya jawab mengenai dasardasar teori dan praktek pembuatan produk bioteknologi sederhana 3. Bahan penyusun genetik perbanyakan in vitro dalam bioteknologi teknik fusi sel 57. Pdf bioteknologi telah berkembang di indonesia sejak lama namun cenderung lambat dikarenakan oleh beberapa faktor. A tahan hama tahan penyakit vaksin tanaman tahan busuk tahan herbisida toleran garam toleran masam. Pembuatan bibit hibrida dg fusi protoplas contoh aplikasi bioteknologi modern kadar provit. Bioteknologi yang dikembangkan di bawah kondisi steril dimulai sekitar tahun 1940.